طريقه عمل بلح الشام / بلح الشام السورى الشهى

 

طريقه عمل بلح الشام / بلح الشام السورى الشهى

بلح الشام هى حلوى شرقيه شهيه . يقوم الجميع بشرائها من المحلات معتقدين أنها صعبه فى صنعها . ولكن فى هذا المقال سنثبت لكم أنه بأسهل طريقه وأبسط مكونات يمكنك صنعها افضل من المحلات .

طريقه عمل بلح الشام

المكونات

2 كوب دقيق

2 كوب ماء

نصف كوب زيت

ملعقتين كبيرتين نشا

4 بيضات

رشه ملح

ملعقه صغيره فانيليا

مكونات الشربات 

كوب من الماء

كوب من السكر

عصير نصف ليمونة

طريقه تحضير بلح الشام

نقوم بوضع إناء على النار ونفرغ فيه الماء والزيت ونتركهم حتى الغليان.

 ثم اضيفى إليهم الدقيق ورشه الملح مع التقليب المستمر.

ثم اضيفى النشا والفانيليا واستمرى فى التقليب حتى تحصلى على قوام سميك للعجين.

ثم نقوم برفع العجين من على النار ثم نقوم بالتقليب المستمر حتى تبرد ثم نضيف البيض مع التقليب حتى تبرد تماما .

توضع العجينه فى كيس للتشكيل ويتم قليها فى الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي ثم يتم إخراجها ساخنه .

يتم انزالها فى الشربات وهى ساخنه للحصول على افضل نتيجه .

طريقه عمل الشربات 

يوضع الماء والسكر على النار ومعهم عصير النصف ليمونه حتى الغليان والحصول على قوام سميك.

الآن يمكنك الاستمتاع بها وبطعمها المميز مع العائله والاصدقاء .